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Levure Windsor 500g – Lallemand Danstar

Le prix initial était : 99,90 €.Le prix actuel est : 59,94 €.

British Style Beer Yeast

La levure Windsor est une véritable souche anglaise qui produit une bière qui est à la fois de la goûteuse et odorante avec une légère saveur de levure fraîche. Les bières créées avec la levure Windsor sont généralement décrites comme des bières anglaises fruitées et corsées. Les brasseurs choisissent la levure Windsor pour produire des bières allant de la bière blonde à la boisson avec des niveaux d’alcool modérés et les caractéristiques de saveur et d’arôme des meilleures bières traditionnelles. Les styles traditionnels brassés avec cette levure incluent, mais ne sont pas limités aux Milds, Bitters, Rouges irlandaises, les bières anglaises Brown, les Porters et les Stouts sucrées.

Catégories : Fermentation Haute, Levures 500g

Description
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STYLE DE BIÈRE :

Ales anglaises fruitées, Pale ales, Porters

Saccharomyces Cerevisiae
Garantie sans OGM – OGM FREE

Disponible en conditionnement de 500g[/vc_column_text][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/2″][vc_column_text]

INSTRUCTIONS :

Réhydrater la levure dans 10 fois son poids d’eau propre et sans produits chimiques à 30 – 35°C (86 – 95°F).
Laisser reposer 15 minutes sans remuer puis bien mélanger.
Refroidir la levure à moins de 10°C de la température du moût en ajoutant de petites incréments de moût à des intervalles de 5 minutes.

Taux d’ensemencement recommandé : 50 à 100g/hL

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CARACTÉRISTIQUES :

Arômes : esthers, corsé
Atténuation : medium
Floculation : Basse
Température de fermentation : 15 – 22°C (59 – 72°F)
Tolérance à l’alcool : 9% ABV
Taux de lancement : 50 – 100g/hL pour atteindre un minimum de 2,5 – 5 million de cellules/mL

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Conserver au frais, dans son emballage d’origine à une température de 10°C (50°F)
DDM : indiquée sur l’emballage[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]